酸馬奶療法是用酸馬奶治療某些疾病的方法。酸馬奶是由馬奶經發酵制成的保健飲料，也是治療某些疾病的良藥。早在公元14世紀，著名的元朝宮廷醫生、蒙古族營養學家胡思慧就撰寫了《飲食正要》，其中記載了大量蒙古族飲食衛生和食療的內容。根據現代科學實驗的分析，證實酸奶中含有許多對人體有益的有效成分。例如糖、蛋白質、脂肪和維生素，以及氨基酸、乳酸、酶、礦物質、芳香物質和微量酒精。酸馬奶療法對高血壓、癱瘓、結核病、慢性胃炎、十二指腸潰瘍、腸結核、菌痢、糖尿病等疾病有明顯療效。
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