材料:夏枯草30g，桑葉20g，杭白菊10g，麥冬或炭15g，泡黃豆25g，黃糖1片或冰糖適量。
做法:①將所有材料沖洗幹凈，然後放入砂鍋中，加入3升水浸泡15分鐘；(2)大火燒開後，轉小火燉30分鐘左右；③根據個人口味加入黃糖或冰糖，煮5分鐘。功效:夏枯草清肝瀉火，散結；菊花能擴張毛細血管，調節中樞神經，美容養顏，補血提神，延緩人體衰老；麥冬有養陰、滋陰、生津、潤肺、清心的作用；桑葉有疏風清熱、清肝明目的作用。值得註意的是，夏枯草性寒，體寒者不宜。另外，桑葉有壹定的毒性，要掌握好量，不能喝太多。
提示:如果不能掌握各種材料的用量，也可以將桑葉、菊花、夏枯草按2:3:4的比例混合，即1混合桑葉與1半把菊花、2把夏枯草。另外，煮桑葚涼茶的容器不能有油。喝涼茶時，熱飲更有效，因為熱飲涼茶有助於排汗出體內的暑氣，可以達到降火的效果。