原料:芹菜250g，姜絲10g，黑芝麻20g，精鹽，味精，香油。
制作方法:芹菜洗凈，撕去粗筋，切成粗絲。將芹菜放入沸水中，然後放入冷水中冷卻。鍋裏炒黑芝麻，取壹碗。加入芹菜、姜絲、黑芝麻、精鹽、味精、香油拌勻。
療效:本品具有平肝清熱、健脾養胃、潤五臟、烏發養顏、補肺益氣的功效。適用於肺腎精血不足，須發早白。
2、烏發粥
原料:黑米50g，黑豆25g，黑芝麻15g，大紅棗10枚(去核)，紅糖適量。
制作方法:首先將黑米、黑豆、大紅棗洗凈，放入水中浸泡半小時。取出，放入幹凈的鍋中，加入黑芝麻、紅糖和500克水，用小火煮成粥。
治療作用:黑米、黑豆、黑芝麻是天然的黑綠色食物，都含有天然植物與陽光相互作用形成的色素，能直接或間接調節體內代謝，促進黑發；同時可以滋養毛囊細胞，促進黑皮質素的產生。