螞蚱又名蝗蟲，富含蛋白質、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵、鋅、錳，滋補於壹身。而且很多大型飼料廠家都需要將幹貽貝磨成粉作為動物飼料添加劑。
營養豐富，肉質鮮嫩，味美如蝦，體內營養成分結構比畜禽更合理。
擴展數據的營養價值:
蚱蜢含有豐富的甲殼素，營養專家認為，甲殼素被視為繼蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質之後，人體的第六大生命因子。
甲殼素可以提高體液的PH值，改善體內酸性環境，清除人體自由基，抑制過氧化物對人體組織和細胞的損傷，活化細胞，延緩衰老，排除體內毒素，達到排毒養顏的功效(甲殼素在日本被用作汙水處理的制劑)。因此，甲殼素被營養專家推薦為21世紀人類最後的寶藏。
蚱蜢脂肪和膽固醇含量低，脂肪含量為5.25%。它們主要吃禾本科的草，不吃其他飼料。據悉，目前部分肥胖、高血壓、心腦血管疾病患者傾向於食用昆蟲，以達到減肥祛病的目的。據有關專家研究，它是未來人類理想的太空食品，也是現代社會減肥健美的理想食品。
CCTV-食物來了:壹只蚱蜢的腿等於兩兩肉。