胡蘿蔔的功效和作用

9治療感冒正常人體內含有壹種幹擾素基因。胡蘿蔔是壹種很好的幹擾素誘導劑，可以激活被感染的基因，產生幹擾素。幹擾素可以預防各種感冒，包括病毒性感冒、感冒、腸胃感冒。同時，胡蘿蔔中的木質素還能刺激吞噬細胞，增強吞噬細胞消滅異己的能力，預防疾病。

10解酒蘿蔔性味甘、辛、涼，入肝、胃、肺、腸；具有清熱、生津、涼血、止血、通便、消食等功效。將胡蘿蔔搗碎取汁，酒後飲用，或酒後生吃，都有醒酒的作用。

11戒煙用胡蘿蔔300g，洗凈去皮切塊，加水200ml，加入適量蜂蜜，榨汁。犯困時服用，可以抑制煙癮發作，長期堅持，從而達到戒煙的目的。

12消腫止痛，跌打燒傷，將胡蘿蔔搗碎敷於患處，有祛瘀消腫、活血止痛的作用。

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