牛尾500克，花生40克，杜仲12克，枸杞少許，紅棗5枚，料酒2湯匙，生姜5片，鹽適量。
杜仲花生牛尾湯的做法
1.準備牛尾、杜仲、花生等材料。
2.牛尾洗凈，用冷水浸泡半小時，加入姜片壹起煮，去除血水。
3.花生洗凈，浸泡半小時；
4.杜仲、紅棗洗凈，與牛尾、姜片壹起放入鍋中，燒開。
5.燒開後加入兩勺料酒，小火燉1.5小時。
6.最後加入枸杞和鹽調味，再煮5分鐘後關火。
杜仲花生牛尾湯功效:花生性平味甘，具有益氣養血、潤肺和胃的作用。花生是廣州秋冬常用來做湯的，杜仲是補腰補腎的中藥。牛尾能補益氣血，強筋骨，補腎。花生杜仲燉牛尾氣味濃郁，有補血益腎強筋骨的功效。