建議壹天不要超過十粒。食用前，用清水多次浸泡，然後加熱煮沸。烹飪後，在吃之前將它們去皮並去掉尖端。
2、苦杏仁的功效:
苦杏仁有平喘、止咳、化痰的作用。可治咳喘，胸滿痰，壹切咳喘，不論寒熱久服。苦杏仁潤燥，也有潤腸通便的功效。對老年便秘患者好處更多，可以適量服用壹些。此外，苦杏仁可以清肺氣，還可以治療濕溫初濕、夏季濕溫重於熱者。