益氣養血:大棗是很好的滋補品，經常在飲食中加入大棗，滋補身體，滋潤氣血。臺大免疫學家安迪·孫博士極力主張平時多吃紅棗、黃芪、枸杞，可以增強機體活力，增強免疫力。
養血安神:女性躁郁癥，哭鬧不安，心神不寧等。紅棗與甘草、小麥同用，能養血安神，疏肝解郁。
紅棗是補氣養血的聖品，同時，價格低廉。人們不需要購買昂貴的補品，利用好紅棗就可以達到保健的效果。緩解藥性:紅棗常用於藥性較強的方劑中，以減少藥性較強藥物的副作用，保護正氣。如《十棗湯》中，大棗用於減輕甘遂、大戟、五華等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。