秋葵，又名羊角面包、咖啡黃葵和龍葵，原產於非洲，在中國也有野生品種。目前在歐洲、非洲、中東、印度、東南亞等熱帶地區廣泛栽培。黃秋葵已成為人們追捧的高級營養保健蔬菜，風靡全球。其可食部分為果莢，分為綠色和紅色。酥嫩多汁，滑而不膩，香味獨特，深受百姓喜愛。
食用保健
在日本、臺灣省、香港和西方國家，它已成為壹種受歡迎的蔬菜，它含有粘性液體、阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白質、草酸鈣等。經常食用可以幫助消化，增強體力，保護肝臟，健胃，調理腸道。黃秋葵含有特殊的藥用成分，能強腎補虛，是壹種適宜的營養保健蔬菜。在非洲許多國家，它已成為運動員的首選蔬菜和老年人的保健食品。