配料:槐花適量
輔料:雞蛋七個，鹽兩勺。
練習步驟:
1，槐花好了。？
2.焯水後，打雞蛋。
3.加入兩勺鹽，攪拌均勻。
4.鍋裏放油，然後加熱到六成，倒入蛋液。
5.中小火煎至壹面定型，翻面至兩面定型成金黃色。
食療價值:
用於制作槐花飲料、槐花茶、大黃槐花蜜飲料、馬齒莧槐花粥、地榆槐花蜜飲料、兩地槐花粥、槐花蒸魚。在農村，槐米可以入藥，有解毒的功效，也可以包裝成槐米。不僅如此，還可以包裝成槐花小籠包、槐花餃子、槐花煎餅、槐花炒雞蛋、槐花粥。
槐花味苦、平、無毒，有清熱、涼血、止血、降血壓的功效。對吐血、血尿、痔瘡出血、風熱目赤、高血壓、高血脂、頸淋巴結核、血管硬化、便血、糖尿病、視網膜炎、牛皮癬等有明顯療效。還能驅蟲，治療咽炎。槐花能增強毛細血管的抵抗力，降低血管的通透性，恢復脆弱血管的彈性功能，從而降低血脂，預防動脈硬化。
在槐花的食用方面，由於槐花性涼，不適合脾胃虛寒的人食用。