韭菜屬於痛風偏方的範疇，根據中醫的治療原理達到治療目的。朱教授指出，痛風屬於中醫“痹證”範疇，常因飲食不當引起，所以養成良好的飲食習慣對痛風的治療有很大幫助。下面詳細介紹韭菜的幾種用法。
壹、核桃仁炒韭菜:韭菜200克，核桃仁50克，植物油適量，精鹽適量。韭菜洗凈，切段備用。核桃仁洗凈放入香油中炸熟，再放入韭菜翻炒，加入適量鹽，炸熟後停火。當菜吃。
二三汁和胃飲:韭菜汁2杯，姜汁1杯，牛奶1杯。韭菜汁加入姜汁和牛奶，文火煮。趁熱慢慢咽下去。
三、韭菜粥:新鮮韭菜、糯米適量。韭菜洗凈，沖泡成小塊備用。將粳米洗凈，放入鍋中，加水，先用武火煮沸，再用文火煨10 ~ 20分鐘，放入韭菜，以米熟爛為度。早餐、晚餐或小吃，現煮現吃，不要隔夜。
妙用4。1杯韭菜汁，夏天防寒，冬天保暖；陰虛血熱引起的鼻出血，用新鮮韭菜根洗凈，搗碎，堵在鼻孔裏。