原料:鴿子(壹只)
調料:姜片(適量)、枸杞(適量)、蔥(適量)、鹽(適量)、雞精(適量)。
廚具:蒸鍋
1鴿子，枸杞，姜片。
2燒適量開水，不斷沖洗鴿子全身。鴿子很幹凈，不會有很多浮沫。
3把鴿子的內臟也焯壹下。
4將內臟放入鴿子胃中，放入鐵碗中，加入適量的水和姜片。
蓋上蓋子燉兩個小時。
6燉好後加入適量枸杞。
7飲用前用鹽和雞精調味。