薏米-薏米、冬瓜、海蛇鍋:取薏米50克、冬瓜500克、海蛇300克,湯裏加少許水,再用鹽、蔥、米酒調味。海蛇肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富。是壹種滋補強壯的食品,常用於病後及產後體虛,也是老年人的滋補佳品。具有促進血液循環、增強新陳代謝的作用。在香港、澳門、臺灣、廣東、海南等地,海蛇被列為佳肴之壹。在日本,海蛇甚至被宣傳為宴會上的美味佳肴。廣州的壹些餐館也提供新鮮或幹燥的海蛇食品。海蛇藥作為祛風、燥熱、通絡活血、攻毒、滋補強壯的良藥。常用於風濕、四肢麻木、關節痛、疥瘡腫痛。海蛇有很多種吃法。海蛇肉可以蒸,紅燒,做成湯。其中海蛇燉火雞是著名的“龍鳳湯”。海蛇肉粥是壹種清涼解毒的美味。海蛇湯香甜可口。海蛇酒可以作為祛風、活血、止痛的良藥。
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