練習1
材料:天麻15g、豬腦髓壹對、枸杞若幹、蔥、姜、料酒、花椒水、糖、味精、香油、鹽。
步驟:
1.天麻洗凈，放入碗中，加入料酒和白糖，蒸40分鐘左右，取出切片；
2.將豬腦放入砂鍋中，加入辣椒水、蔥、姜、鹽和開水，大火燉煮；
3.挑出蔥、姜片，加入天麻片、味精，燒開後倒入香油。
功效:天麻有很好的鎮痛作用，可以緩解部分心絞痛和膽絞痛，對降血壓也有很好的作用。經常食用可以起到益腰膝、強筋骨的作用，豬腦可以補充鈣、鐵、磷等礦物質。
練習2
配料:天麻15g，豬腦1。
步驟:天麻洗凈切片，豬腦洗凈。把豬腦和天麻片放在搪瓷盆裏，放在水裏燉。
天麻有很好的明目和增強記憶力的作用，因為天麻對大腦的神經系統有很好的保護和調節作用。當我們吃這種食物時，它可以祛風，開竅，疏通血管，鎮靜，對身體有很好的滋補作用。
天麻燉豬腦有這麽多功效，所以邊肖是我很想推薦給大家的壹種食物，但是要註意這種食物不適合經常食用，因為豬腦裏面有很多寄生蟲，膽固醇含量也很高。經常吃中草藥對身體也不好。平時吃天麻燉豬腦，壹定要註意適量食用。