春菜是萵苣屬的壹種蔬菜，葉子占大部分，莖很短，被葉子覆蓋。春菜有很多別稱，萵筍、生筍、千元菜、帶莖春菜、青筍、萵筍、香馬筍等。
春季蔬菜有以下功能
1.春菜對五臟有很好的作用，還能起到疏通經絡的作用，對清胃熱也有很好的作用。此外，它們還有很好的清熱利尿作用。春菜可用於治療小便或血尿，對乳汁不通等癥狀有好處。
2.春菜也有很好的疏利作用，還能消氣。對於產婦來說，可以增加乳汁，幫助消化，有通便的作用。春菜還能促進泌乳:春菜含鉀量很大，對高血壓、水腫有很好的療效，尤其對心臟病患者。
3.春菜還可以強身健體，減少疾病的發生，很好的防癌抗癌，潤腸通便。春菜含有大量植物纖維素，有利於消化。可以增加腸道的蠕動，對治療便秘有很大的幫助。
肝硬化飲食要註意這6個禁忌:
避免飲酒。
第二，忌辣椒(紅頭辣椒)等刺激性食物。
變質食物的三大禁忌
四忌加工食品(如方便面、香腸、火腿、罐頭等。)
避免油炸和硬的食物。
第六，少吃或不吃纖維多的食物和產氣多的食物(如芹菜、韭菜、豆芽、紅薯、豆幹、軟飲料、蘿蔔等。)