輔助治療中藥白花蛇舌草性味甘苦,寒涼,能清熱利濕解毒,用於治療肺熱、氣喘咳嗽、咽炎、黃疸、癰腫、痔瘡。現代藥理研究表明,它具有鎮靜、催眠、鎮痛、抗癌和抗炎作用,用於尿路感染和各種炎癥。用白花蛇舌草煮雞肝,雖然有淡淡的中藥香味,但有化瘀、疏肝、消腫的作用。是肝炎患者的夏季調理湯,也是適合肝癌、良性腫瘤患者的輔助治療湯。材料:白花蛇舌草50克,雞肝250克,瘦豬肉100克,生姜3片。烹飪:將白花蛇舌草洗凈浸泡;將雞肝、瘦肉洗凈,切塊,與姜壹起放入土鍋中,加入清水2000毫升(8碗),用武火煮沸,再文火燉2.5小時,加鹽,2~3人份。
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