原料:豬尾巴1，白蘿蔔，
練習:
1.豬尾洗凈，焯水去腥，撈出備用。
2.白蘿蔔去皮，洗凈，切塊。
3加入6 ~ 7碗水燒開，然後小火燉30分鐘左右，再加鹽調味。
提示:
1.白蘿蔔富含維生素C，含有有機酸，能保護維生素C在烹飪過程中不被破壞，有利於人體吸收利用。維生素C最有美容功效。可以漂白，祛斑，防止色素沈著，要多服用。
2.豬尾巴也有壯陽作用，男士可以常喝。
白蘿蔔含有豐富的植物蛋白、維生素C、葉酸、鈣、鋅等營養成分，具有消食化滯、利尿等治療作用。現代研究發現，常吃白蘿蔔有助於降血脂、軟化血管、保持血管彈性、穩定血壓，對冠心病、動脈硬化等疾病有壹定的預防作用。
做白蘿蔔的時候，很多人不知道白蘿蔔要不要去皮。其實生的白蘿蔔最好帶皮吃，洗完不用去皮，因為白蘿蔔95%的鈣含量都在蘿蔔皮上。當然，如果妳覺得不好，剝了也是可以的，看妳自己的喜好。