慢性腎炎患者壹般可按正常需要量供給，成人每日0.8~1.0g/kg。應選擇生理價值高的蛋白質，如蛋、奶、魚、瘦肉等。對於沒有腎功能損害的腎病綜合征患者，可以提供高蛋白飲食，蛋白質方面成人每天1.5~2.0g/kg，提供優質蛋白質。對於血漿尿素氮偏高者，壹般以低蛋白飲食為宜。