洗好的雞蛋和煮好的雞蛋營養價值有什麽區別？

雞蛋有很多種吃法。就營養素的吸收和消化率而言，水煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩煎蛋為98%，老煎蛋為81.1%，白開水加牛奶的水煮蛋為92.5%，生雞蛋為30% ~ 50%。從這個角度來說，煮雞蛋是最好的吃法，但要註意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。煮雞蛋是否解渴沒聽說過。如果樓主需要，我可以告訴妳壹個解渴的小偏方:蛋清壹個，香油少許，蜂蜜少許，醋(紅色)少許。用溫開水沖服，早晚空腹飲用。這個面很有用，妳不妨試試。