1,鯽魚粥
材料:鯉魚300克,糯米50克,苧麻根25克,鹽2克,蔥5克,姜3克,香油3克。
練習:
(1)將鯉魚刮幹凈,熬湯備用。
(2)取苧麻根放入鍋中,加水煎煮,濾汁,與糯米50克放入鯽魚湯中煮成粥,加少許油、鹽、蔥、姜調味。
2.麻根雞湯
材料:苧麻根30克,雞肉600克,鹽10克,味精2克。
練習:
1.宰殺雞,去除毛、頭、爪和腸。
②將幹苧麻根洗凈,切片,用紗布紮緊。
③將苧麻根放入雞肚中,放入砂鍋中,用清水浸泡雞肉,用溫水煮2小時左右。
(4)將煮好的雞去掉麻根,加入鹽、味精等調料,吃肉喝湯。
苧麻根的食用禁忌
如果沒有真正的熱量,就要謹慎服用。