材料/工具:老豆腐200g，雞蛋兩個，蔥15g，蒜15g，食用油10g，鹽3g，醬油10g，陳醋5g，炒鍋，鏟子，盤子。
1，把壹塊老豆腐切成方塊。
2.將2根蔥切成片。
3.打散兩個雞蛋和壹點蔥花備用。
4.在油鍋裏爆香蒜瓣，然後加入豆腐，邊炒邊炒。豆腐八成熟後，加入適量的鹽和醬油調味。出鍋前放入雞蛋和蔥花，翻炒均勻，加入壹些老陳醋。
5.煎好後，出鍋裝盤。