藕粉是胃病最怕吃的食物之壹，因為它含有鞣質，有健脾止瀉的作用，能增進食欲。另外，a粉幾乎全是澱粉，可以促進消化，輕松減輕腸胃負擔。
蓮藕中含有粘蛋白和膳食纖維，可與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出獨特的香味，還含有鞣質，具有壹定的健脾止瀉、增進食欲、促進消化、增進食欲、強身健體的作用，有利於食欲不佳者的恢復。
擴展數據:
藕粉是壹種傳統的滋補食品。藕粉營養價值高，藥用效果好，男女老少皆宜。藕粉是壹種無麩質粉，是用幹藕(蓮藕)研磨而成。蓮藕營養豐富，含有澱粉、蛋白質、碳水化合物、鞣質及多種維生素和礦物質，對人體有滋補作用。
蓮藕營養價值高，富含鐵、鈣等微量元素，並含有豐富的植物蛋白、維生素和澱粉，具有明顯的補氣血、增強人體免疫力的作用。
人民網-藕粉是滋補佳品。多吃有四個好處。
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