小米富含營養、蛋白質、維生素和鈣、磷、鐵、錳、鋅等微量元素。小米的主要作用是補脾胃。小米有防止脹氣和嘔吐的作用。
小米對身體虛弱的老人很滋補，五谷雜糧對老人很有幫助。可以把小米、紫米、糙玉米、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗壹起煮到粘稠。
擴展數據:
平時把小米放在陰涼幹燥通風的地方。儲存前含水量過大時，可不在陽光下暴曬，可在陰涼處晾幹。儲藏前應除去麩皮雜質。如果存放後發現吸潮、脫糠、發熱等現象，要及時外出篩選脫糠降溫，防止黴變。
小米易受蛾幼蟲危害等。發現後，可以將蠕蟲的上部排出，進行單獨處理。集裝箱裏放1袋新辣椒，防蟲。
人民網-小米功效多，小米粥營養更高。