1.豬心洗凈，去血管血，切成小塊，蓮子去核，紅棗桂圓洗凈。
2.鍋內植物油燒熱，蔥姜爆香，放入醬油、鹽、水，放入豬心、蓮子、龍眼肉、紅棗，大火燒開，文火煮至蓮子變軟。烹飪前加入味精和香油。
健康貼士:這種湯既有營養又有食療價值。具有補益心脾、養血安神的功效。適用於疲勞、心悸、失眠、健忘等人群。過度勞累和考試精神壓力造成的。這種湯不適合感冒發燒。