200克紅豆
200克糯米粉
2茶匙冰糖
紅豆圓籽的方法步驟:
1紅豆最好提前泡在碗裏。
最好是有料理機。如果沒有,可以用高壓鍋或者普通的煮鍋煮紅豆。
加冰糖,如果喜歡吃甜的可以多放,但是水要少。
4糯米粉200克,沒有特別重,喜歡吃可以多放點。
溫水會變成光滑的面團。
6用手捏成條狀
切成方塊或球。我做了更多,把它們放在冰箱裏。下次我可以直接煮了吃。
8料理機的豆瓣醬做好了。找壹個煮鍋,加水把豆瓣醬放進去(如果不喜歡豆瓣醬,可以不用料理機直接煮豆子)。煮沸後,加入餃子。
如果覺得不夠甜,可以放點冰糖進去。
技巧
紅豆可以用高壓鍋提前煮熟。