既然肝臟如此重要,我們就必須好好照顧它:多喝水,戒煙,戒酒,不吃含有毒素、色素或刺激物的食物。在進補方面,黃醫生推薦丹參、柴胡、枸杞等藥材,保護肝臟,強化其功能。綿茵陳可以清肝退黃。番茄醬鯡魚片:鯡魚補肝、明目、養胃、健脾。適用於慢性病、神經衰弱、慢性肝炎和慢性腎炎。素食燉扁豆:扁豆被譽為春季滋補脾胃的首選,特別適合老年人、孕婦、乳母,以及高血壓、冠心病、腦血管疾病患者食用。黑米粥:黑米性平味甘,含15種氨基酸和維生素,能補益肝脾,養胃補腎,是春季進補的佳品。此粥適用於肝腎不足,婦女產後虛弱。大棗粥:大棗補氣血,益肝脾胃,溫陽。此粥適用於厭食便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。脾胃虛弱所致。
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