蕎麥粉3/4杯
全麥面粉1/4杯
無糖豆漿1.75杯
三個大雞蛋。
鹽1-2克
妊娠期糖尿病早餐|法國人吃蕎麥面餅的方法
無論是烘焙還是煎餅，幹料(面粉)和濕料(液體)都要分開準備，然後把濕料(液體)倒入幹料(面粉)中。所以第壹步先把雞蛋打散，然後加入豆漿，準備濕料。
蕎麥粉、全麥粉、鹽混合均勻後，將雞蛋和豆漿的混合液慢慢倒入粉中，邊倒邊攪拌，不要壹次全倒。
倒入壹部分液體後，將粉末攪拌成幹面糊。
然後繼續慢慢加入剩余的液體，邊倒邊攪拌，直到液體全部倒出。這樣，妳就可以做出沒有疙瘩的稀面糊。
燒熱鍋，倒進去，把油丟掉。其實不倒也可以。只要鍋夠熱，就不會糊。
倒入約50毫升面糊，搖勻，小火烘烤。當蛋糕的壹面傾斜了，就可以直接拿出來了。煎第二塊餅開始不用倒油，直接倒面糊就行了。
營養成分
熱量-51大卡；
碳水化合物——7克；
蛋白質——3克；
胖-1.5g。
營養標簽按1塊蛋糕計算。