1，戴手套清洗山藥當然是最安全的方式。
2.切山藥前先用稀釋的醋水泡壹會兒手。
洗完山藥手指癢怎麽辦？
1，先洗手，然後在手上抹醋，放在手指甲裏。通過酸堿合成，過壹段時間這種癢感就會逐漸消失。
2、也可以放在火上烤，反復翻轉手掌，讓手受熱，這樣可以分解滲入手中的皂角苷。但是註意不要燙傷皮膚。
3、把手放在米飯裏反復揉搓，也能止癢。
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2、可以適當多運動，運動顆粒疏肝理氣，健脾除濕，改善循環，有利於肝火脾虛的調理。當然，調節好情緒很重要，也可以用中醫治療，比如放血療法。