做法:將大紅棗洗凈，豆蔻搗碎，放入紗布袋中，紮緊口，刮去豬前肘放入開水鍋中，取出用冷水沖洗幹凈。
砂鍋底部放壹瓷盤，放入豬肘，註入適量清水，大火燒開，撇去浮沫，放入大棗、藥袋、冰糖，大火燉30分鐘，再文火燉150分鐘，取出藥袋出鍋。
功效:能溫中、養胃、健脾、生津止渴。適用於脾胃虛弱，嘔吐腹瀉，月經不調。