常見的補血食物有黑豆、發菜、胡蘿蔔、面筋、菠菜、黃花菜、龍眼肉等。補血食療有炒豬肝、豬肝紅棗湯、生姜紅棗紅糖水、山楂桂枝紅糖湯、生姜薏米粥、黑木耳紅棗飲等。
1.將紅棗放入水中煮沸。水開了就放紅塘裏，煮，最後放雞蛋。
2、黑木耳+冰糖，蒸著吃，很滋補。
烏骨雞
紅豆、帶皮花生、黑木耳、紅棗壹起煮。
鐵是造血的主要原料之壹，補血需要先補鐵。補血要從食補開始，選擇富含鐵且鐵吸收率高的食物:mg/100g食物。
食物鐵
小米4.7
大米0.7~1.8
芹菜8.5
強奸3.4
菠菜2.5
大豆11.0
花椰菜1.8
白蘿蔔1.9
胡蘿蔔1.9
海帶158.0
紫菜32.0
黑木耳185.0
蘑菇23.0
蛋黃7.0
蠶豆7.0
瘦豬肉2.4
牛肉3.2
羊肉3.0
豬肝25.0
雞1.5
牛奶0.1
壹般來說，動物性食物鐵吸收率高，約20%，植物性食物吸收率低，約10%。雞蛋中的鐵吸收率低，吃雞蛋不能滿足。大豆鐵吸收率高，可以適量食用。