蔥白，性溫，味辛，有調節體溫，使汗腺正常排汗，減少和預防感冒的作用；用蔥白煮水預防感冒型感冒，適合兒童、成人和老年人。大蔥味腥，能驅寒、解毒、殺蟲，可治感冒、頭痛、發燒。烹飪方法:大蔥3-5根，將洗凈的大蔥切成段，放入砂鍋中煨10分鐘左右即可服用。除了燒開水，用三到五段蔥白和大米壹起煮成稀粥，也有同樣的效果。提醒大家，如果妳感冒嚴重，或者喝了蔥油水還是沒有效果，最好趕緊去醫院，以免病情惡化。蔥白畢竟只是食療的壹部分，不能入藥。
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