加了甘草片和香菜的開水可以作為咳嗽的輔助治療。香菜具有消食健脾、開胃發汗的作用，而甘草片是止咳化痰的藥物，具有止咳化痰、清熱解毒、益氣健脾的作用。兩者同煮可達到祛風散寒、化痰止咳的功效，對風寒、風熱、風濕引起的咳嗽有輔助治療作用。咳嗽的原因不同，咳嗽癥狀嚴重的要及時治療，並遵醫囑。用甘草片和香菜煮的水只能作為輔助治療，不能代替專業醫生的診斷和治療。