材料:核桃殼1盤，雞蛋9個。
輔料:醬油1小勺，鹽2小勺。
1，鍋裏放足夠的冷水，核桃殼泡30分鐘。
2.大火燒開後，轉中小火1小時，關火晾涼備用。
3.水涼後加入雞蛋。如果不冷卻，很容易把雞蛋煮熟。
4、加入2湯匙鹽，根據喜好加入1湯匙醬油，或者不放，大火煮6分鐘。
5.該轉小火了，用勺子拍蛋敲成網縫，吃起來更方便。繼續加蓋煮10分鐘，關火。