原料:老母雞1只，百合30g，韭菜10g，調料適量。
做法:將雞宰殺，去除腸內雜質，洗凈，切成4 ~ 6塊備用；百合洗凈，撕成花瓣狀的韭菜片。先將韭菜放入鍋中，加入2000毫升水，煮20分鐘，然後撈出韭菜，加入雞塊和百合，再用武火煮，小火燉60分鐘，加入調料。吃肉，百合，湯，午餐。
韭菜的功效與作用
韭菜不僅有很好的食用價值，還有很高的藥用價值。許多傳統醫學研究表明，韭菜能滋養肝臟和脾胃，對降低血脂和血壓，以及心腦血管疾病有很好的促進作用。下面我們來看看韭菜的功效。
1，韭菜含有大量的膳食纖維，對結腸癌有明顯的療效。
2、皮膚白斑的女性，常吃韭菜可以達到祛斑和減肥的雙重效果。
3.傳統醫學認為韭菜性溫，能溫腎助陽，益脾胃，行氣調血。多吃韭菜可以養肝，增強脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具有降血脂、擴張血管的作用，適用於治療心腦血管疾病和高血壓。
4、韭菜含有性興奮劑，能興奮性器官，在藥典中被稱為“楊洋草”。
5.此外，這種化合物還能增強黑色素細胞中酪氨酸系統的功能，從而調節皮膚毛囊中的黑色素，消除皮膚白斑，使頭發烏黑發亮。