五花肉是豬的胃，有治療疲勞、腹瀉、腹瀉、消渴、尿頻、小兒營養不良等功效。同時可以用來烹飪各種食物。豬肚含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素，還有維生素A、維生素E、蛋白質和脂肪。
豬腰味甘、鹹、平。能微補腎氣，利水，緩和功效。"這個藥方只能在其指導下使用."(李時珍)可以作為糧食援助。
用於治療腎虛腰痛，本品用花椒和鹽腌制脫腥，加入杜仲。粉10g，與荷葉同燉。治腎虛久瀉，用本品與《湖濱集簡方》中骨碎補粉調合，熟服。
豬腰，即豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等。具有補腎益腰、補腎理氣的功效。