為什麽剝蝦手會癢？

引起過敏。剝蝦之所以會癢，是因為剝蝦的過程誘發了手部的過敏性炎癥。所謂過敏，是指特殊化學物質，尤其是蛋白質引起的過敏性炎癥，表現為局部皮膚血管擴張充血，神經末梢受刺激後發癢。

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