食材:3斤老母雞1，400g烏魚1，【大小可以自己控制】。
輔料:白酒、姜、鹽。
步驟:
將雞洗凈切碎，用清水浸泡10分鐘左右去血，鍋中加入清水，開大火，放入雞塊去血沫。
將墨魚肚洗凈用清水沖洗數次，瀝幹後切塊備用。
將雞塊放入有足夠水的鍋中，將壹小勺白酒和壹小塊姜放入鍋中燒開。
將雞肉用中火燉至熟，加入烏魚，加鹽調味，煮5分鐘。
烏魚燉雞的功效:
對患者術後傷口愈合和身體恢復有快速效果。低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良、貧血的人都可以吃。以後天氣不好的時候，傷口就不會覺得又癢又疼了。湯汁鮮美可口，烏魚肉嫩滑。