橄欖是個好東西。中醫壹直稱其為“肺胃之果”。它富含鈣，容易被人體吸收。孩子經常吃，對孩子骨骼發育有幫助。其維生素C含量是蘋果的10倍，是梨和桃的5倍，對人大有裨益。清肺利咽；生津止渴；解毒可治咳嗽痰血；喉嚨痛；又熱又渴；心煩口渴，或者喝多了；吃河豚、魚、甲魚引起的魚蟹中毒。冬春季節，每天咀嚼2 ~ 3顆新鮮橄欖，可預防上呼吸道感染，因此被譽為“天賜之果”。
用橄欖和肉燉湯，有舒經活絡的功效。對於不安分的胎兒，緩解胎毒，可以把橄欖燉在豬肚裏，配著肉吃湯，非常好吃，營養豐富。懷孕後期，婆婆經常讓婆婆用橄欖燉豬肚，就是為了讓寶寶幹凈？，去掉胎毒。
材料:橄欖四顆，冰糖3-4顆。
步驟:1。將橄欖洗凈，用刀背搗碎。
2.將橄欖放入碗中，加入冰糖，然後倒入開水。
3.蓋上菜或碗蓋，放入電蒸鍋，調至40分鐘，開始蒸。