豬心1
500克原鹽
鹽烤豬心？
豬心打開清洗幹凈(我買的時候攤主處理的)。裏面有很多血，所以必須清理幹凈。
用廚房紙吸水。
把豬心放在熱鍋裏，兩面翻炒幾下，就是讓它的水出來，翻炒出來。
把鹽放進鍋裏加熱，要用粗鹽，就是賣家給錯了，到家才發現，算了。鹽熱了，放入豬心煨。
用鹽覆蓋豬心，然後蓋上鍋蓋，打開鍋蓋3分鐘左右，幫助豬心翻面。還有，把它下面的鹽翻過來，防止它們燒焦。翻過來就行了，翻過來，大概15到20分鐘(看豬心大小)，聞壹下香味。
剛出鍋。
我把它放在廚房的紙上，然後把鹽洗幹凈，盛在盤子裏。
我的父親和兒子都喜歡喝啤酒，而且很容易制作。家長可以試試。
技巧
烤的時間越長，豬心就越硬。有些人喜歡硬邦邦的，感覺像我們父子。有些人喜歡軟的和我壹樣，自己控制時間。