湯豬味甘鹹，有養血安神的功效，常以養心藥為導。《食本草》註豬“供血不足”，“治驚焦慮”，故常以虛心治火驚。本品富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素。
湯中蓮子健脾胃，養心。神農本草經稱之為“養中焦”。
豬心對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大作用。同時它的安神、寧心、養心、補血的功效也非常突出，對驚悸、失眠有很好的食療作用。但高膽固醇血癥的人不宜食用。蓮子善於補五臟之虛，疏通十二經脈的氣血，使氣血通暢不腐，蓮子中所含的黃心蘇寧氧化物對鼻咽癌有抑制作用，這些都構成了蓮子防治癌癥的營養保健功能；蓮子中含有的無定形生物堿N-9具有降壓作用。蓮子中所含的棉子糖是壹種老少皆宜的滋補品，也是慢性病患者、產後或老年體虛者的常用營養品。