輔料:米醋500ml，白糖50g，冰糖60g，精鹽5g。
步驟:
1，準備新鮮大蒜，不破皮。
2.撕掉表皮，只留下附著在肉上的那壹層，用小刀切掉蒜蒂。
3.放入幹凈無油的盆中，用淡鹽水浸泡2小時。拿起來晾幹，直到沒有水。
4.準備糖和米醋。
5.取壹個幹凈無油無水的玻璃罐，放入蒜頭中。
6.加入白糖和冰糖。
7.準備好的白米醋。
8、倒米醋，妳需要沒有配料。
9.先用保鮮膜封好。
10，然後蓋上玻璃罐在陰涼處浸泡1個月以上，即可食用。
11，成品圖。