金桔茶的做法:?
1.金桔用淡鹽水浸泡30分鐘,洗凈,放入開水中,煮1-2分鐘,撈出瀝幹。
2.金桔對半切開,去籽,然後切成四瓣,或者切成自己喜歡的大小。
3.將檸檬切開,用刀在果肉上劃幾刀,將果肉搗碎,擠出汁液。
4.將切好的金桔、冰糖、水、檸檬汁壹起放入鍋中。中火燒開後,轉小火煮30分鐘,中間頻繁攪拌,防止粘鍋。
5、煮至金桔皮軟糯,汁稠,關火。冷卻至30-40℃,加入蜂蜜攪拌均勻。
6、裝在事先洗凈的玻璃瓶中,密封保存。記住:玻璃瓶要無油無水。
7、玻璃瓶可以放冰箱壹段時間,每次拿出來記得用溫水沖泡。
擴展數據:
金桔有生津降火的功效,所以上火的人吃金桔可以去火。
因為金桔富含維生素C,富含維生素C的食物有壹定的降火作用,所以上火的朋友可以通過吃金桔達到降火的效果。
但是切記不要過量,金桔雖然能起到壹定的降火作用,但是吃多了也會對消化系統造成壹定的損害,所以不要顧此失彼。
百度百科-金桔茶