2、蓮藕煮水的功效
(1)活血化瘀
蓮藕節煮水能為人體補充豐富的營養，還能起到活血化瘀的作用。能增加人體血管的通透性，加速血液循環，盡快散瘀。平時人們有瘀血腫痛的時候可以多喝蓮藕節的開水，女性月經不調或者經期腹痛的時候也可以喝蓮藕節的開水。
⑵健脾開胃。
蓮藕節散發出獨特的香味，還含有鞣質，具有壹定的健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，增進食欲，強身健體，有利於食欲不佳者的恢復。
⑶清熱涼血。
蓮藕性寒，有清熱涼血的功效，可用於治療熱射病；蓮藕味甘，味淡，對發熱口渴、鼻衄、咯血出血的人特別有益。