2、貧血可以多吃紅肉,可以選擇豬、牛、羊、兔的瘦肉。紅肉含鐵量高,動物性食物中的鐵為血紅素鐵,人體吸收利用度高。
3.龍眼含鐵量高,補血效果好,非常適合貧血患者食用。甘蔗含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪、鈣、鐵等物質,具有很好的補血作用。
4.莧菜含鐵量高,補血效果顯著。可以選擇莧菜和魚壹起煮,可以促進營養的吸收。菠菜富含鐵胡蘿蔔素,是補血蔬菜中的重要食物。
5.紅棗是補血的人的首選。它能調節人體的新陳代謝,使新細胞迅速生成,增強骨髓的造血功能,增加血液中紅細胞的含量。雞蛋適合缺鐵性貧血,黑豆生血補腎。紅豆因為含有豐富的鐵元素,所以具有很好的補血功能。
6、胡蘿蔔含有高含量的維生素B、維生素C,還含有胡蘿蔔素,對血液有極大的幫助。蘿蔔幹含有極其豐富的維生素B,鐵含量也很高,對補血很有幫助。蓮藕含有豐富的澱粉和多種營養物質,有助於補益氣血,增強免疫力。