做法:將所有食材放入砂鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火約1小時，然後將湯汁倒入碗中，根據個人口味加糖即可。
功效:北沙參有滋陰養胃的功效，山藥、炒扁豆、蓮子有健脾養胃的功效。將這四種食材煮成湯，有補氣養陰的功效。適用於治療脾胃氣陰兩虛、食欲不振、消化不良、乏力等疾病。沙參、山藥、扁豆能增強人體免疫功能。普通人吃它，樹正氣，增強抗病能力，延年益壽。