1,嬌子
俗話說,“當妳在冬天的至日上喝餃子湯時,妳就不怕凍傷了”。許多“老南京”仍然有在冬天的至日吃餃子的習俗。餃子最初是壹種預防和治療凍瘡的食療方法。相傳是“醫聖”張仲景發明的治療人耳朵凍傷的美味。
南京人在冬季至日開始吃的“冬餃”和他們在其他季節吃的不壹樣。總結起來就是用“姜”、“辣”、“雜”、“勤”四個字來突出。
2.雞湯
在老南京的冬季至日,有兩樣東西是妳必須吃的——喝雞湯和吃豆腐。據民間傳說,在冬天的至日上喝雞湯可以補壹年。過去,人們彌補了冬季至日,以便在來年春天有力氣幹農活。雖然現在生活好了,但是在冬天的至日喝雞湯的習俗壹直保留著。
3.豆腐
在南京的老民俗中,冬天的至日也吃豆腐,這意味著幸福。南京人在冬天的至日吃“蔥燒豆腐”。相傳這壹習俗是明朝劉基傳下來的。