2.新鮮金桔用鹽水洗凈後，在鍋中放入適量的水燒開，加入金桔煮三分鐘左右，可以去除金桔本身的腥味。
3.煮好後用冷水沖洗壹下。
4.鍋中放入水和冰糖，小火燉至冰糖融化。
5.煮熟的金桔切成兩半，不用去籽。金桔種子在中草藥中起祛痰作用。
6.將金桔倒入煮沸的糖漿中，切壹個新鮮的檸檬，擠到檸檬汁中。記住檸檬籽不要掉進去，檸檬籽是苦的。
7.把火燒開，然後慢慢煨，直到湯變濃。
8.泡水時，取壹勺溫水沖泡，對止咳化痰、開胃解酒、幫助消化有特別好的效果。