準備材料:糯米粉60g，玉米澱粉20g，牛奶105g，綿白糖15g，黃油10g，中筋粉80g，低筋粉80g，豬油60g，溫水70g，油酥130g，豬油55g，紅。
生產步驟:
1.在鹹蛋黃表面噴壹些白酒。
2.放入烤箱180度烤約10分鐘。
3.在糯米粉和玉米粉中加入牛奶、軟糖和清水，做成無籽糊，用保鮮膜蓋在蒸鍋裏蒸20分鐘。
4.蒸熟的土豆拌上黃油後，用保鮮膜蓋好，晾涼備用。
5.擠壹團土豆，包壹個鹹蛋黃。？
6.拿壹些豆瓣醬，把壹半土豆包起來。
7.另壹半用牙線包著，呈圓形。
8、?在低筋面粉中加入豬油制作油酥點心。
9.揉成面團，醒發20分鐘。
10.在中筋面粉中加入低筋面粉，加入豬油，用溫水拌勻。
11.揉成面團，醒發20分鐘。
12.制作13劑水油結皮面團和酥油結皮面團，揉成圓形。
13，水油皮卷成中間稍厚四周稍薄的圓皮，裹上面點。
14，拿壹塊面團搟成牛舌。
15，口朝上，用食指壓在面團中間，將兩邊的面團壓向中間，再用手掌將面團壓成圓形，搟成面團。
16，裹肉松和土豆的蛋黃。
17.在蛋奶酥上刷壹層蛋液，撒上黑芝麻。
18，烤箱180度烤30分鐘。
19，成品圖。