它能加強大腦的營養，消除感冒，治療頭暈，頭風，頭痛和緩解神經衰弱。這種食物適用於許多疾病，如幹性高血壓、神經衰弱、偏癱、血管堵塞等。而且天麻有鎮靜鎮痛的作用，對人體非常有益。平時也要註意用量。暴飲暴食會導致肥胖。
天麻燉豬蹄有兩種做法。我們來看看第壹種方法。天麻洗凈，放入碗中，加入料酒和糖，蒸40分鐘左右，取出切片。將豬腦放入砂鍋中，加入辣椒水、蔥、姜、鹽和開水，大火燉。取出蔥、姜片，放入天麻片、味精，燒開後倒入香油。
現在是第二種方法。天麻洗凈切片，豬腦洗凈。把豬腦和天麻片放在搪瓷盆裏，放在水裏燉。天麻燉豬蹄有祛風開竅、疏通血管、鎮靜滋補的作用。適用於高血壓、動脈硬化、美尼爾氏綜合癥、精神衰竭、頭暈、腦血管意外引起的偏癱。(轉載自中國天馬產業網)