去掉果肉，留下皮，浸泡柚子。2小時左右，取出裝盤備用。
2.
將去皮的柚子肉放入盤中備用。
3.
鍋裏放水，把切好的柚子倒入鍋裏煮。
4.
用水煮沸柚子皮。
5.柚子煮冰糖的作用是健胃潤肺，還能起到止咳化痰的作用。如果老是咳嗽，可以適當喝壹些柚子煮冰糖水，柚子中含有的維生素和微量元素也比較高。還能起到預防心血管疾病的作用，有助於預防中風的發生，但糖尿病患者應避免過量飲酒。